jpn-food

調味料

オリーブオイルは食用油の中で酸化しにくく、最もヘルシーなオイル

オリーブオイルと他の食用油の決定的な違い。それは、オリーブオイルはオリーブの実を搾って油分と水分を分離させるだけで、化学的な工程がありません。せっかくオリーブオイルを買う以上、本物のエキストラ・バージンオリーブオイルを選び方を紹介します。
加工食品

納豆の作り方、栄養価が高い納豆のナットウキナーゼの健康効果と効能

納豆は和食、日本人にとって欠かせない発酵食品。納豆には、健康成分であるビタミンB2や骨にいいビタミンK1,K2が含まれ、血栓を溶かして血圧を下げる効果が期待できます。更に、納豆は腸内環境を整えるサポート役として、健康効果が期待できます。
動物性食品

食品添加物は危険?無塩せきハム,ウインナー,ベーコンなら添加物ゼロ

食肉加工品は劣化しやすいため、ハムやウインナー、ベーコンには複数の食品添加物が使われています。なるべく食品添加物を避けたいならば、"無塩せき"と呼ばれるハムやベーコンが製造販売されています。これは、食品添加物が一切未使用の製品です。
調味料

九州鹿児島県の手作り減塩麦味噌はふんわりとした甘みが特徴で人気

地域によって味噌に対する嗜好が多様なため、日本には1000社以上の味噌製造メーカーがあります。味噌は南へ行くほど甘口になり、九州の手作り麦味噌は優しい甘みが特徴。麦味噌の生産比率は全体の5%程度のレア物として食通の人気を集めています。
スイーツ

チアシードたっぷりのダイエット&美容スイーツ、チアベリースリム

チアシードの魅力は、健康成分のオメガ3脂肪酸とA-リノレン酸を豊富み、血液サラサラ効果が期待できます。チアシードの第2の特徴は、水を吸収すると8~10倍に膨張します。チアシードで栄養素を摂りながら、満腹感を得られますからダイエットに最適ですね♪
調味料

ウスター,中濃,とんかつ高嶺ソースは創業140年-明治屋醤油の逸品

今まで使ってきたソースの中で、お気に入りは静岡県浜松市の醤油メーカー、明治屋醤油の高嶺ソース。このソースは楽天市場やAmazonで検索しても出てこない!?レアと言えばレアな逸品。高嶺ソースは知る人ぞ知るソースかもしれません。
飲料

甘酒は、米と米麹だけで作られるノンアルコールの優れた飲む点滴

甘酒は昔から夏の季語になっています。甘酒は飲む点滴とも言われ、栄養価が高い飲み物です。甘酒は飲む美容液と言っても、あながち間違いではないでしょう。甘酒は体内でゆっくり消化されるため体に優しく、夏は冷やして、冬はホットで味わいたいですね。
飲料

サモアノニジュース(ノニ原液100%)6ヶ月発酵&熟成で140種類の栄養素

ノニは1年を通して何度も実をつける、非常に生命力の強い植物です。ノニは140種類余りの栄養素を含み、これはローヤルゼリーやプロポリスを凌駕します。また、ノニは体内で強い抗酸化作用の効果を発揮することから、ハーブの女王と呼ばれています。
調味料

本物の醤油と偽物の違い、遺伝子組換え大豆を使った醤油の安全性

本物の醤油と醤油もどきの偽物の違いは何でしょう。まず、味がまるで違います。醤油の製造方法は3種類に分けられ、ラベル表示を確認すれば明白です。醤油には、遺伝子組み換え品の表示義務がありませんから、製法と価格で安心なものを選びたいですね。
遺伝子組み換え食品

遺伝子組み換え食品GMOをできるだけ避けたい-混入率5%と0.9%ルール

あらゆる食品に遺伝子組み換え食品GMOが混入している言われます。日本では、GMOの混入率が5%未満であれば、"遺伝子組み換えでない"と表示できます。実は、多くの日本人はGMOを口に入れているのです。では、GMOを避けるにはどうすれば?詳細はこちら。
動物性食品

なぜ青魚に含まれるDHAとEPA(オメガ3脂肪酸)を摂ると体にいいのか?

肉類の脂身は常温で固体です。フライパンの上で肉を焼くと、そこで脂分が溶け始めます。一方、魚の油は常温でもサラサラしています。特に青魚に含まれる油はオメガ3脂肪酸を含み、DHAとEPAがたっぷり含まれています。油と血液は深い関係があります。
植物性食品

玄米を発芽させるなら”生きている玄米”がいい-残留農薬&化学肥料ゼロ

玄米は糠が付いた生きているお米。土に玄米を撒けば、やがて芽が出てきます。玄米を買うなら、生きている玄米を選びたいもの。ところが、生命力が弱い玄米からは芽が出てこない場合もあります。生命力が弱い玄米ってどういうこと?本当の玄米とは?
サプリメント

ガリガリ体型の女性、男性が簡単に健康的にふっくらと太る方法

太りたいから、ちゃんと食べているけど太れない...たくさん食べると、胃がもたれる...丸みのあるスタイルになりたい。太れないのは遺伝や体質ではなく、腸内細菌に原因があるようです。食品からのカロリー吸収が良くなれば、太れるかもしれません。
飲料

ダイエットプーアール茶の決め手は3つ-おいしい,続けられる,経済的♪

ダイエットプーアール茶のメリットは、(1)おいしい(2)続けられる(3)手頃な価格の3つ。毎日、飲むものをプーアール茶に切り替えるだけだから、簡単。プーアール茶はミネラル成分が豊富だから、お出かけの時、水筒に入れて持ち運ぶといいですよ。
飲料

ダイエットならメタボメ茶-271万個突破のプーアール茶なら1日38円

メタボメ茶の特徴は、ダイエットにいい成分がいくつか入っているところ。プーアール茶に烏龍茶、杜仲茶、北海道産の黒豆入り。ミネラル成分が豊富だから美容にいいし、飲みやすい。甘いジュース類の代わりに、メタボメ茶なら1日-約38円で経済的です。
飲料

便秘にヨーデルっ茶で毎朝スッキリ♪体に合わせて濃さと量を調節♪

女性特有の悩み..もう何日も出ていない、薬に頼るのはチョット、毎朝、忙しい、足のむくみが気になる。毎日のスッキリ生活のためには、水分と食物繊維を十分摂りたいですね。じゃどうすれば、となりますよね?
飲料

生理前&生理中のPMS-月経前症候群の症状一覧と対策サプリメント

PMS(月経前症候群)の症状はいろいろで、200以上はあるようです。心の症状はイライラ、憂鬱、情緒不安定等。カラダの症状は乳房のハリ、肌荒れ、むくみ等。症状を和らげるには体を温めることが大切。それには、ぽかぽか成分を摂りたいですね。
植物性食品

青汁を飲んで生活している牛女の腸内細菌は牛と同じ!研究者が驚愕

研究者が驚愕!毎日、青汁だけで健康的な生活を送っている女性がいます。信じられますか?そこで、腸内細菌の権威が女性の腸内細菌を調べたところ、驚きの結果が!なんと、女性の腸内細菌は"牛"と同じ!栄養学に一石を投じている女性の真実はこちら。
飲料

口臭、ネバネバの悩みは、なた豆茶ブレンドでケア-口内スッキリ解決

お口のネバネバ、グズグズ、ニオイって不快ですよね。そのような時、口内をスッキリさせることが大切。歯磨きはもちろんですけど、水分補給しながら口内がさっぱりすれば、おしゃべりが楽しくなりますよね。そんなお茶なら、お口と美容に自信が持てます♪
飲料

たんぽぽコーヒー”ぽぽたん”なら、母乳育児中のママ,プレママも安心

道路の割れ目から、たんぽぽが生えていることがありますよね。たんぽぽの根は、古くから健康飲料として親しまれています。たんぽぽの根を焙煎すると、不思議とコーヒーの味がします。しかも、ノンカフェイン♪プレママや母乳育児中のママでも安心です。