アントシアニン

カシスは甘酸っぱく、香りがいいこともあって、ジュース類やお酒、お菓子等に使われます。カシスに含まれるアントシアニンの量は、ビルベリーの○倍、ブルーベリーの○倍！カシスはビタミンとミネラルを豊富に含み、ベリーの王様と言われる注目の食材です。